Kým vaše kamarátky sa môžu pchať od rána do večera a nepriberie ani deka, vy sa na koláčiku pozriete letmým pohľadom a už vám sú tesnejšie džínsy. A to zďaleka nie je najhoršie. Ona považuje šport za vyhodený čas a pre vás je pohyb nutnosťou, aby ste si štíhlu postavu udržala. Túto veľkú životnú nespravodlivosť nazývame spomalený metabolizmus.
Zatiaľ čo na rýchly metabolizmus sa sťažuje len málokto, pomalý metabolizmus je doslova prekliatím. Niet divu. Ľudia s rýchlym metabolizmom nemajú spravidla problém s udržaním štíhlej línie, bez toho aby sa obmedzovali v jedle alebo patrili k zarytým športovcom. A to nie je naozaj nie je príliš veľký dôvod na sťažnosti.
Pomalý metabolizmus je častejší problém u žien, ako u mužov. Hoci toho zje ďaleko menej, napriek tomu priberajú. Pokiaľ si dôkladne nestrážia jedálniček a nedbajú na pravidelný pohyb, kilá idú nezadržateľnej nahor. Ale ľudia, ktorí športujú a stravujú sa zdravo, predsa pomalým metabolizmom netrpia, nie? Je to tak trochu kolotoč, o ktorom si hneď povieme viac.
Bazálny metabolizmus – výpočet a čo znamenajú čísla?
Metabolizmus môžeme popísať ako neustále pracujúci stroj vo vnútri nášho tela. Odborne hovoríme o látkovej výmene a mnohých biochemických reakcií. V každom tele prebieha metabolizmus tukov, bielkovín, sacharidov a ďalších prijatých látok. Pri procesoch sú prijaté látky rozkladané a využívané pre najrôznejšie činnosti. Prebytočnú energiu, ktoré telo nevyužije, si ukladá na “horšie časy”.
Najmenšie možné množstvo energie potrebnej na zabezpečenie základných životných funkcií (dýchanie, činnosť vnútorné orgánov, a pod.), Nazývame bazálny metabolizmus (BMR = Basal Metabolic Rate). BMR je závislé na pohlaví, veku, hmotnosti aj množstvo aktívnej telesnej hmoty (svalov). Najlepšie sú na tom mladí a svalnatí muži. S pribúdajúcim vekom sa metabolizmus začne spomaľovať.
Rovnica Mifflin – St. Jeorem je údajne nejnepřesnější spôsob výpočtu a vychádza zo štúdie americkej dietologické asociácie.
Muži: 10 x váha / kg + 6,25 x výška / cm – 5 x vek + 5
Ženy: 10 x váha / kg + 6,25 x výška / cm – 5 x vek – 161
Rovnica Katch – McArdie vychádza z predchádzajúcej rovnice, ale do výpočtu zahŕňa percento telesného tuku
(FFM – Fat Fee Mass). Muži a ženy: 21.6 x FFM + 370
Rovnica Harris – Benedict je najstarší a pochádza z roku 1919 a pridáva zhruba 5% oproti skutočnosti. Najviac odchýlok vychádza u výpočtu BM mladých a obéznych osôb.
Muži: 13,75 x váha / kg + 5 x 003 x výška / cm – 6 x 775 x vek + 66,5
Ženy: 9.563 x váha / kg + 1,85 x výška / cm – 4,676 x vek + 655,1
Metabolizmus pracuje, keď sme v práci jeme, rozprávame sa, beháme, odpočívame, čítame alebo spíme. Metabolizmus je neúnavný a nikdy sa nezastaví. Pracuje však rôznym tempom vplyv majú gény, životný štýl a bohužiaľ aj neúčinné a často opakované diéty.
Rýchlosť spaľovania je pre nás dôležitou informáciou najmä vtedy, ak chceme schudnúť. Bazálny metabolizmus činí 60 až 80% celkového energetického výdaja človeka. Ďalších 20 až 40% je zásluha vlastné aktivity (práca, domáce práce, šport, atď.). Spomalený metabolizmus nepracuje správne a spáli až o 30% než zvyčajne. O to viac je potrebné vydať viac energie vlastnými silami.
Ako naštartovať metabolizmus
Pomalý metabolizmus nevyriešia lieky, zázračné nápoje ani nič nerobenie. Riešenie sa môže zdať ako nuda, ale o to viac je účinné. Znamená to upraviť energetický príjem a výdaj, vybudovať si správne stravovacie návyky a zvýšiť pohybovú aktivitu.
To však neznamená, že dramaticky znížime príjem a začneme cvičiť každý deň ako zmysle zbavenie. Človek a jeho organizmus taký nápor nevydrží. Výsledkom je vyššia telesná váha, než na začiatku diéty. Hovorí sa tomu jo-jo efekt.
Chudnutie a trendy 2017 – čo jesť a ako cvičiť?
Správna cesta je bohužiaľ pomalšia a vyžaduje rozumnejšie prístup. Cieľom je dostať sa na rozumnú váhu a udržiavať rovnováhu medzi príjmom a výdajom. Chudnutie pomôže naštartovať tiež prirodzená detoxikácia organizmu.
Aby sme začali chudnúť, je nutné metabolizmus naštartovať. Obmedzenie kalórií v tomto prípade nie je správnou cestou. Telo je na takýto krok nepripravené a naopak sa metabolizmus skôr spomalí. Najlepšou cestou je príjem upraviť tak, aby zodpovedal výdaju. To znamená, že pri danom príjme nebudete priberať. A najväčším pomocníkom je samozrejme fyzická aktivita, ktoré rýchlosť metabolizmu dokáže ovplyvniť najviac.
Tipy, ako zrýchliť metabolizmus
Čím svalov máme tým viac energie spálime v bazálnom (kľudovom) režime. Účinným cvikom je napríklad drep, ktorý posilňuje svaly a znižuje tukové zásoby z brucha, bokov, zadočku i nôh.
Dostatočný pitný režim urýchli metabolizmus. Denne vypite aspoň 8-12 pohárov vody. Niektoré vedecké výskumy uvádzajú, že pre urýchlenie metabolizmu je dôležité piť teplejšiu vodu. Dobrým doplnkom je zelený čaj, ktorý údajne podporuje spaľovanie tukov.
- Jedzte zdravo. Jedzte pravidelne tak ako vám to vyhovuje. Niekomu postačí tri jedlá denne, iný musí jesť častejšie. Doprajte si čerstvé suroviny, bohaté na vitamíny, minerály a ďalšie dôležité látky, ktoré váš metabolizmus podporia
- Odpočívajte a spite. Dostatočný spánok má na metabolizmus zásadný vplyv. Ľudia, ktorí spia menej ako 7,5 hodiny denne, ďaleko častejšie trpia nadváhou a obezitou
- Zázvor, chilli papričky aj strukoviny podporujú rýchly metabolizmus. Zázvor urýchľuje trávenie a strukoviny obsahujú železo dôležité pre prenos kyslíka do svalov
- Ryby, ryby a zase ryby. Konzumácia rýb ako taká podporuje svalový metabolizmus a navyše obsahujú zdravé omega-3 mastné kyseliny